KENDARIKINI.COM – Wali Kota Kendari, Siska Karina Imran, menjajaki pengembangan bioplastik ramah lingkungan dan olahan cokelat lokal hasil inovasi Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo (UHO).
Hal itu dilakukan saat Siska mengunjungi Laboratorium Fakultas Pertanian UHO, Jumat (16/10/2026).
Dalam kunjungan tersebut, Siska melihat sejumlah produk inovasi, mulai dari bioplastik untuk kemasan makanan hingga olahan cokelat berbahan baku lokal.
Salah satu produk yang menarik perhatiannya adalah bahan pembungkus makanan berbasis botanikal, termasuk air kelapa dan air batang pisang.
Siska menilai inovasi tersebut berpotensi dikembangkan sebagai alternatif kemasan yang lebih ramah lingkungan.
“Ini inovasi yang sangat menarik. Sesuai dengan kebutuhan kita saat ini, bukan hanya kebutuhan Kota Kendari, tetapi juga kebutuhan global,” ujarnya.
Menurut Siska, produk bioplastik tersebut telah melalui pengujian keamanan dan komposisi serta disebut bebas bisfenol A (BPA).
Ia menilai hasil penelitian perguruan tinggi perlu didorong agar tidak berhenti di laboratorium, tetapi dapat dikembangkan menjadi produk komersial.
Pemkot Kendari pun menjajaki peluang kolaborasi dengan pihak kampus dan Perusahaan Umum Daerah (Perumda) untuk mendukung pengembangan produk tersebut.
Sejumlah aspek yang perlu disiapkan meliputi kapasitas produksi, perizinan, sertifikasi, hingga strategi pemasaran.
Selain bioplastik, Siska turut mencicipi olahan cokelat yang dikembangkan Laboratorium Fakultas Pertanian UHO. Produk tersebut memanfaatkan cokelat asal Sulawesi Tenggara yang dipadukan dengan gula merah dan rumput laut.
Pemanfaatan bahan baku lokal dinilai berpeluang meningkatkan nilai tambah komoditas daerah sekaligus membuka kesempatan usaha bagi masyarakat.
Siska berharap inovasi Fakultas Pertanian UHO dapat ditindaklanjuti melalui kerja sama konkret sehingga berpeluang menjadi produk unggulan Kota Kendari.
Upaya tersebut diharapkan memperkuat pemanfaatan potensi lokal, mendorong pertumbuhan ekonomi, dan meningkatkan daya saing produk daerah.*
